Mestieri del Luogo

Artigianato alimentare – Macelleria Arenare

Nel panorama dell’artigianato alimentare, la Macelleria Arenare si è tramandata di padre in figlio. Le radici affondano nel mestiere dei “chianchieri”, termine che in dialetto indica i macellai di una volta, esperti nella lavorazione delle carni secondo metodi antichi e artigianali. Oggi, pur mantenendo viva la tradizione, si è evoluta e adeguata alle esigenze moderne. La selezione delle carni è ancora effettuata con la massima attenzione, privilegiando la qualità e la provenienza locale e certificata degli animali.

Agricoltori – Frantoio Marsicani Il Frantoio Marsicani nato nel 1928 è un punto di riferimento per la produzione di olio extra vergine di oliva, frutto di una tradizione che si tramanda da tre generazioni. Mantenendo le radici della lavorazione artigianale, il Frantoio Marsicani ha innovato il processo produttivo, migliorando ogni fase: dalla raccolta alla trasformazione,

fino alla caratterizzazione organolettica dell’olio.

Artigianato tradizionale:
– Calzolaio
– Fabbro
– Falegname
– Sarto
– Impagliatore
– Imbalsamatore
– Profumiere
– Bottaio
– Maestro d’ascia
– Artigiano della pesca