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- Castel San Lorenzo
- Pubblicato 2 anni fa
FESTA del vino
La Festa del Vino, giunta nel 2024 alla sua ventisettesima edizione, si svolge solitamente dal 16 al 20 agosto di ogni anno ed è organizzata dalla locale Pro Loco.
Cinque giorni dedicati al vino, agli spettacoli musicali e alla degustazione delle specialità gastronomiche di Castel San Lorenzo e della cucina cilentana in genere.
sagra dello Scazzatiello Castellese
La Sagra della Scazzatiello Castellese si svolge solitamente dal 19 al 23 luglio di ogni anno. Questa festa gastronomica nasce allo scopo di valorizzare questo prodotto tipico del terittorio iscritto nell’elenco regionale dei prodotti tipici (D.M. 360/99). Lo Scazzatiello Castellese è un tipo di pasta fatta a mano, molto simile al classico “Cavatiello Cilentano”. La particolarità però sta nella preparazione, infatti nel dargli la classica forma a conchiglia viene usata molta più energia rispetto al classico cavatiello, esso viene letteralmente schiacciato o meglio “scazzato” come dicono da queste parti e da qui anche il nome. Il procedimento crea così una concavità centrale molto pronunciata, lo scopo è di far aderire bene il sugo, che tradizionalmente è quello di castrato, così da esaltarne il sapore.
FESTA DELL’OLIO
Il centro storico di Castel San Lorenzo si prepara ad accogliere l’edizione 2024 della Festa dell’Olio, un appuntamento dedicato a uno dei prodotti simbolo del territorio. L’evento si terrà dal 28 al 30 dicembre, offrendo ai visitatori l’opportunità di assaporare ricette tradizionali impreziosite dall’olio giovane, appena molito. L’atmosfera sarà resa ancora più suggestiva dai percorsi di luce e dai tradizionali focari, che scalderanno le strade del borgo durante le fredde serate invernali. Non mancherà la musica popolare, che accompagnerà i momenti conviviali, creando un perfetto connubio tra tradizione gastronomica e cultura locale. Un evento imperdibile per chi desidera immergersi nei sapori autentici del Cilento, celebrando l’olio extravergine d’oliva come protagonista assoluto di una festa che unisce gusto, calore e tradizione.