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Cucina Tipica

Indirizzo
Via Gete, 84010 Tramonti SA
Descrizione

Distillati autoctoni: Il Concerto, un distillato di erbe aromatiche scuro e molto denso dal gusto unico e inconfondibile, il più antico della Costiera Amalfitana.

Lo Sfusatello, un limoncello realizzato esclusivamente con i limoni di Amalfi e della costiera amalfitana.

Vini autoctoni: in vino rosso rubino scuro, con sentori di ribes, mirtillo in confettura, prugna matura, ginepro, pepe, grafite e cuoio nei casi più evoluti.

Cucina tipica: pizza di Tramonti che ha ottenuto il riconoscimento De.Co. nel 2010. Una tradizione che è nata nel medioevo e si rafforzata nel tempo. Agli inizi del Novecento la pizza veniva fatta con lo stesso impasto del pane biscottato di farina di grano integrale e condita con pomodori sponsilli o con il pomodoro Re Fiascone, olio di oliva, aglio, origano, sugna e lardo. L’aggiunta del fiordilatte risale al Secondo Dopoguerra.

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